Рецепт окрошки для детей

Окрошка — национальное русское блюда, особенно популярно в летнее время года. Отлично освежает и насыщает организм. Но можно ли давать это блюдо детям и с какого возраста. Давайте разбираться.

С какого возраста можно давать окрошку ребенку

Традиционная окрошка содержит в себе такие ингредиенты как квас и колбасы. Данные продукты детям младшего дошкольного возраста давать не желательно. До 3-х лет категорически нельзя. При правильно подобранных продуктов окрошку можно давать с годовалого возраста, при условии, что каждый продукт ребенок переносит хорошо и давно с ним знаком.

Рецепт детской окрошки

Нам понадобится:

• Нежирный кефир (до 2,5%) или натуральный йогурт жидкий — 1 стакан;
• Картофель — 1 шт;
• огурец — 1 шт;
• редис — 3 шт;
• зелень по вкусу
• мясо индейки, курицы, кролика или нежирной говядины — 100 гр

Способ приготовления:

1. Картофель отварить в мундире, мелко нарезать.
2. Огурец, редис и зелень нарезаем мелко.
3. Мясо выбираем на свое усмотрение, либо можно сделать вегетарианскую окрошку. Также отвариваем и нарезаем.
4. Смешиваем все ингредиенты и заливаем кефиром или йогуртом.

Приятного аппетита, детская окрошка готова!